La poutine, c’est sérieux! ou presque 😅

J'ai vraiment tout aimer le prix était abordable je vais y retourner souvent

La sauce etait au mieux meh… ils doivent avoir ajouté trop d'eau ou quelque chose dans leur poudre. Elle etait tres liquide pis se ramassait pas mal dans l'fond… la sauce ne devrait jamais se ramasser dans l'fond a part si ils en mettent partout a travers leur poutine mais, c'etait pas pour ca, c'est pcq elle etait bcp trop liquide et donc tres bland. Worse sauce ever !!!! Le fromage, je n'ai pas rafollé en plus y etait slicé 😞. Les frites n'etaient pas assez cuites a mon gout pis j'sais pas y avait de quoi que j'peux pas mettre mon doigt dessus qui leurs donnait un gout que je n'ai pas vrm aimé. J'ai fait le detour pcq j'etais dans l'coin mais, je n'ai pas l'intention d'y retourner… meme si je suis dans l'coin 😞.

Barcelos est un restaurant Portuguais et, c'est un joyau de poutine. La meilleure poutine a vie, j'y suis allé a plusieurs occasions et, je n'ai jamais ete decu. Rapport qualité/prix excellent. Ils offrent meme la Mega Poutine 20+ pounds of loveeeeeeeeeeee !!!! Tu goutes l'amour dans cette poutine. Meilleure sauce a vieeeeeeeeeeeeeeeeeeeee, ils mettent des epices dedans, je n'ai pas encore ete capable de figurer tout ce qu'ils mettent dans la sauce mais, je sais qu'il y a des petits morceaux d'ail, probablement du paprika et, une epice verte. Fromages squik-squik tjrs frais et ingredients frais, ils sont tres genereux avec le fromage que ce soit la poutine reguliere ou la Mega poutine. Les frites super delicieuses et, une sauce epicée que tu peux demander de rajouter dessus ou juste pour apporter, j'ai le feeling que c'est une sauce piri-piri (puis que c'est un restaurant portuguais), elle est super ecoeuranteeeeeee la sauce piri-piri, ca coche !!!!! Les frites sont excellentes. Le ratio: frite/ sauce/ fromage est parfait !!!!! Pour les ceux qui y vont durant la saison estivale, ils ont une Terrasse qui adonne sur le Mont Saint-Hilaire donc un vrai bijou. Les employé sont tellement gentils, polis et te font sentir a la maison, ils vont meme le extra mile pour le client. J'ai meme eu la chance de parler au proprio qui a un tres bon sens d'humour et, qui a une grande fierté pour sa famille et son heritage Portuguais. Durant la conversation, il m'a appris que toutes les recettes qu'il fait, il les a apprises de son pere (le poprio n'est pas le plus jeune) donc ce sont de vrais recettes Portuguaises, faits maison. Il m'a egalement dit qu'il avait appris a ses fils les recettes dont il avait appris de son pere. Ils ont egalement une succursale a Chambly. Ce sont des restaurants familliaux, pas des franchises, des restaurants dont les recettes ont ete passées de grand-pere a fils a petit fils.

Je ne peux me prononcer exactement sur si c'est une sauce brune ou bbq… c'est plutot une sauce maison serait ma definition, elle a un super bon gout genre twang (zing) je crois que c'est p-e pcq'ils mettent un peu plus de ketchup ou tomato paste dans leur sauce ce qui lui donne une teinte differente mais omggggggggggggggg le gout, c'est pas juste un party in your tummy, c'est un party in your mouth. La teinte est differente que j'ai jamais vu mais, ne vous laissez pas tromper par ca, la sauce est ecoeuranteeeeeeeeeeeeeeeee… je dirais c'est la 2eme meilleure sauce a poutine a vie que j'ai mangé (apres Barcelos mais, ce n'est pas le meme type d'endroit). Le fromage y en avait assez, evidement c'etait du fromage squik-squik. Leurs frites etaient excellentes aussi, cuit a perfection pas soggy non plus. En plus, ce qui rend la place un bijou c'est que les employés là sont de vrais gems !!!!!!! Tellement poli, jasant, ils sont vrm content de ce qu'ils font comme travail pis ca se voit. Y en a des employés qui travaillent la depuis des decenies meme. Je suis meme arrivé genre vrm last minute une fois juste avant leur fermeture pcq j'etais a cote et ma fille a eu un craving pis, ils etaient tjr aussi polis, gentils et aimables. Ma recommendation, serait leur poutine medium par exemple… avec les nouveux contenants, on dirait qu'elle et la large sont pas mal de la meme grosseur pis je preferes le contenant de la medium pcq la large c'est dans un plastique "flimsy" qui devient chaud trop vite.

Le fromage 100% reussi, j'sais pas pour les autres mais, moi j'ai clairement eu du fromage squik-squik pas slicé. La sauce est super bonne, elle n'est pas bland, elle a du gout. Les frites aussi etaient super bonne. Bon prix qualité/quantité. Lors que j'y suis allé il y avait plein de gens et, il a fallu attendre un peu mais, c'etait pas la fin du monde. Ca nous a donné la chance de parler au proprietaire pour savoir justement ou qu'il achetait sa chaudiere de pickles que j'ai remarqué (eh oui, apres poutine we're all about the pickles aussi lol). Il etait bien gentil, poli et nous a dit ou on pouvait s'en procurer. Je ne suis pas du secteur mais, c'etait sur le chemin ou je devais aller so en revenant vers la maison nous y sommes arretés, je vis p-e a environ 30 min.- 1h de là. Nous avons evidement profité de gouter a la poutine on site avant d'embarquer dans l'auto pour le retour a la maiosn. Vu que je conduisait, j'ai attendu d'arriver a la maison avant de la manger et, elle a toughé tout le traget… la sauce avait encore la meme consistance et, le fromage etait aucunement fondu tu pouvais voir la shape du squik-squik, la texture etait encore pareil. Est-ce que j'y retournerais ?? Sans hesitations.

Les frites sont bonnes mais, j'ai du oter des points pcq ca tjrs ete des frites maison a l'Etoile (depuis des decennies) et, depuis leur re-ouverture, ce sont maintenant des "frozen fries" par defaut et il faut payer 1$ de plus pour avoir des frites maison. La sauce etait la meilleure durant les decennies anterieurs… j'ai ote des points car, je dirais depuis leur re-ouverture, elle n'etait qu'un "shadow of it's former self" mais, je dirais que depuis quelques mois, elle commence a gouter plus ce qu'elle goutait dans le passé et est donc bcp moins bland et tu peux sentir l'amour qu'ils mettent maintenant dans saveur de leur sauce. Le fromage c'est pas mal comme a toutes les places ou tu as de la poutine… assez mais pourrait y en avoir un peu plus par contre. Si j'aurais pu, j'aurais donné plus qu'un 10 pour les extras… si tu peux l'imaginer et que ca fait parti de leurs ingredients, ils t'accomoderons que ce soit une demande de format hors normes ou une poutine style greque avec leur super tzatziki, olives kalamata, etc. Of course c'est un extra les accomodations dependant ce que tu demandes mais, sont tjrs fair avec le prix. Avec eux, c'est comme si c'etait poutine fest all year round.