Poutine & Cie

Très bon poutine et gouteux Par contre leur rolls incroyable

La magnifique "Poutine Jamaïcaine" 🌶️ Cette création est concoctée de poulet jerk 🍗 mariné dans une sauce barbecue aux épices jamaïcaines🌶️, de merveilleux morceaux d'ananas 🍍 grillés aux épices Scotch Bonnet (piment très fort originaire des Caraïbes, très utilisé dans la cuisine jamaïcaine), d'oignons frits 🧅 croustillants et d'une superbe sauce signature 🍲 à la mangue épicée. Il ne faut pas oublier les frites 🍟 cuites à la perfection dans la graisse de boeuf, de la sauce brune signature 🍲 et des merveilleux grains de fromage 🧀 provenant de la Fromagerie Saint-Guillaume, livrés frais à chaque matin 😊 La quantité des ingrédients ne sont pas mis au hasard. Les morceaux d'ananas grillés sont présents mais ne volent pas la vedette aux saveurs jamaïcaines très bien dosées. C'est épicé, oui certainement, mais c'est à la fois tout en douceur. Avec le sucré de la sauce barcecue et de la sauce à la mangue rappelant la mayo, tout vient se contrebalancer sans perdre le goût du poulet jerk qui est exactement ce ce qu'il goûte en Jamaïque. Les petits oignons frits croustillants sont parfaits pour le craquant sous la dent également. C'est excessivement bien exécuté👌

Elle était parfaite!!! Des frites fraîches de l’Île d’Orléans, cuites dans la graisse de bœuf, le meilleur fromage de la Fromagerie St-Guillaume et LA sauce… C’est comme si je leur avais moi-même dit exactement comment je la voulais!!! 😂 J’ai pris la mexicaine et les garnitures étaient sans reproches!! Un énorme coup de cœur! ♥️