Sauce
Fromage
Frites
Extra
📸 Crédit photo : Mylène Moreau
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Mylène Moreau
7 mars 2026
La Steak Boursin signée #76 😃 Gagnante de la Poutine Week édition 2026, je n'avais pas le choix que d'aller faire sa connaissance. J'engloutie quelques frites qui dépassent et ça ne change pas avec le temps, leurs frites de pommes de terre de l'Île d'Orléans sont toujours aussi bonnes : bien fraîches avec une coupe forte intéressante 😌 J'approfondie ma découverte en allant chercher la sauce et les grains de fromage. On nous propose une sauce BBQ maison qui est plutôt douce à la première approche avec un petit côté sucré. Les grains de fromage sont frais et se retrouvent en bonne quantité également. Pour les garnitures, du steak émincé y est ajouté. Je l'aurais peut-être laissé en morceaux un peu plus gros afin de mieux l'apprécier mais il apporte tout de même une belle touche. Le bacon est bien présent 🤗 Grâce à lui, s'installe un beau petit jeu de texture qui plaît à chaque bouchée. Son petit côté salé vient également balancer le sucré de la sauce. C'est superbe! Petit bémol : il est un peu trop cuit à mon goût 😉 L'élément vedette est sans aucun doute le fabuleux fromage Boursin crémeux qui complète cette confection 😋 Qu'il a été est bien pensé cet ingrédient! Il fait toute la différence, croyez-moi. Il apporte l'équilibre dans les saveurs en les liant parfaitement 😍 Je comprends soudainement pourquoi la sauce était plutôt douce. En combinant le tout ensemble, nous ne perdons nullement les qualités de chaque élément. Je voulais être surprise et bien, voilà! C'est réussi 🤗 Bien que les frites ramollissent quelque peu en cours de dégustation, je demeure très satisfaite.
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