Sauce
Fromage
Frites
Extra
📸 Crédit photo : Mylène Moreau
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Mylène Moreau
29 novembre 2025
Je viens de dénicher une petite création très intéressante ce soir en allant au Pub Galway sur l'avenue Cartier, à Québec: La Poutine Death Valley 😊 En consultant le menu, sa description originale m'interpelle aussitôt 🤗 Je lis ces mots "sauce moutarde" et je sais déjà que j'irai ailleurs et vivrai une dégustation unique en la choisissant alors pourquoi pas 😉 Généreuse, elle fait bonne impression dès le départ. La présentation est magnifique 💛 Une fois entamée, je constate que ce que j'imaginais est un peu différent de ce qui se présente en bouche mais l'effet surprise demeure tout de même. 🥘La sauce moutarde est bien onctueuse mais plutôt douce, un peu trop même, à mon goût. Elle demeure agréable malgré tout 🙂 J'imagine que si le goût était plus prononcé, on se tannerait à la fin. 🍟 Les frites ont une coupe plutôt large et sont bien apprêtées également. Leur petite faiblesse se trouve surtout au niveau de la fermeté qui se perd un peu trop rapidement lorsqu'elles se trouvent nappées par la sauce. La cuisson est égale et elles ont une belle dorure aussi 😃 🧀 On a choisi comme fromage un cheddar Gladdagh. C'est une très bonne idée car il crée une belle harmonie de saveurs avec les autres ingrédients 😋 Elle nous offre également un aspect plus gourmand lui donnant soudainement une touche excentrique très appréciée 🤩 Je parle ici de ses sublimes garnitures: smoke-meat, oignons frits et pour comble de bonheur, du caramel Guiness est déposé sur les rondelles d'oignons. C'est parfait, complexe et on retrouve une belle quantité de chaque élément se mariant tous ensembles 🤗 Pour me surprendre, elle a réussi avec succès. Son originalité a gagné des points 👍 J'en ressors comblée 🤗
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