La ferme mille fleurs

Après avoir pris une bouchée, le constat est évident : 🥔Ces frites volent complètement le show! Elles sont sans aucun doute le clou du spectacle. Coupe fine, la cuisson est indéniable et l'huile est une nouvelle huile, juste à voir leur couleur. Un peu sucrées, je les adore 🥰 🍲 Pour la sauce, je l'aurais préférée juste un peu plus onctueuse. Pas trop salée, elle est onctueuse et je suis satisfaite. 🧀 Le fromage 😊 Ces petits nuages apportent une belle complémentarité en y ajoutant les petit côté salé souhaité. Côté garnitures ajoutées , le porc effiloché est fabuleux. La quantité est parfaite, le goût est juste, la tendreté est irréprochable 👌Avec les oignons rouges et la petite mayo maison ajoutés, la bouchée parfaite fonctionne à merveille. C'est délicieux 😍

🥔Les frites 🥰 Coup de cœur instantané et c'est rare que j'ai un béguin aussi grand pour les patates 💛 🍲 La sauce est bien équilibrée, à peine sucrée et peu relevée. Sa délicatesse met les autres ingrédients en avant-plan ce qui donne une belle harmonie au plat dans son ensemble. Je l'aurais préférée juste un peu plus onctueuse cependant. 🧀 Le fromage est frais et se présente en petits grains. Bien que je sois follement en amour avec les frites, plus de grains de fromage auraient été les bienvenus mais c'est un faible détail.