Moitié sauce brune et moitié sauce aux poivres, avec du fromage qui ne pourrait être plus frais et des frites croustillantes… ma préférée à Québec tout simplement!
La poutine qui restera au menu des gâteries pour se faire plaisir tout au long de l'année c'est bien celle-ci 😃
La Fromagerie Les Rivières, ouverte en 2012, est située à Neufchâtel en plein cœur de Québec. Cette seule fromagerie de la région s'est fait le mandat d'offrir toute une gamme de fromages frais et les propriétaires ont eu l'excellente idée d'ouvrir à cet endroit-même leur poutinerie ayant pris naissance en 2019. Cette dernière porte le fabuleux nom: Chiz Poutine 🤗
Du printemps à l'automne, de belles places assises accompagnées de musique nous accueillent et une vaste salle à manger peut également nous recevoir dans les temps pluvieux ou hivernaux.
Ma dégustation s'arrête à une poutine moitié sauce brune, moitié sauce aux 3 poivres. Celle au BBQ fumé m'interpelait aussi mais on me dit qu'elle est sucrée ce qui est un peu moins dans mes cordes. On a même le choix de grains de fromage, avec ou sans saveurs ajoutées (fines herbes, BBQ ou autres). J'y vais pour un choix plus classique: sans saveur additionnelle.
Mon verdict? L'expression " Attends un peu" me vient en tête à la première bouchée. Je déguste les yeux fermés pour apprécier davantage mon moment si formidable.
Les frites sont bonnes et fraîches.
Les sauces ont une très belle consistance et leur goût n'est pas si prononcé et cela inclut aussi la sauce aux 3 poivres qui se compare grandement à la sauce brune mais avec quelques grains de poivre supplémentaires pour la différencier.
Le fromage... Ce fromage... À la texture et à la grosseur parfaites 👌 Difficile d'avoir plus frais qu'ici puisqu'on peut même voir le fromage en fabrication dans la vitrine juste à côté 🥰
En amalgame, je dirais que c'est une création vraiment satisfaisante et j'irais même à dire que ce sera ma destination toute première pour me gâter lorsque les casse-croûtes seront fermés.
Bien que je lui lance ces fleurs, je dois avouer que j'aimerais la température de mon plat légèrement plus chaud et avec juste un peu moins de sauce pour apprécier manger quelques frites sans qu'elles ne soient imbibées de sauce. Elles perdent en effet un peu de texture aussitôt mélangées. Sachez tout de même que ces petits points faibles sont loin d'être majeurs pour la grande qualité du produit.
Chiz Poutine, c'est avec un grand sourire cheese que je te dis: À bientôt 😁
Dernières notes
Voici les dernières notes des POUTZeux pour ce resto
Etienne Lavoie
7 juillet 2025
L'excellent fromage sur la poutine ne peut malheureusement pas combler la faiblesse des 2 autres ingrédients...
Lire la suitealexandre lahaie
22 juin 2025
Les frites étaient pas vraiment fraîche Le fromage était excellent mais en petite quantité La sauce était correct sans plus
Lire la suiteMadysson Cummings
19 juin 2025
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Lire la suiteMylène Moreau
12 juin 2025
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