Je vous présente la Fungi Town de chez Diner Saint -Sauveur, ce petit resto de quartier "Rétro-Punk".
Oser et se surpasser font assurément partie des qualités premières de cet endroit que j'ai appris à connaître depuis quelques années déjà grâce à la semaine de la Poutine Week.
Leurs créations les plus marginales les unes des autres savent nous surprendre et nous charmer avec subtilité 🥰
Je vous avoue qu'en lisant les descriptions des restaurateurs cette année, c'est celle-ci qui a obtenu la première place de ma curiosité et… j'en suis finalement très comblée ☺️
Adepte des champignons et comme vous le savez de poutines, je ne pouvais espérer mieux qu'un plat concocté en jumelant ces 2 magnifiques aspects 😃
Sous une ambiance décontractée et chaleureuse, on me sert la Fungi Town devant moi et instantanément, mes papilles s'excitent en voyant cette fabuleuse présentation et humant ses parfums.
Composée de pommes de terre fraîches et croustillantes , de fromage Perron et de leur sauce à poutine maison, on ose pousser les limites en les liant d'une sauce à l'ail et herbes fraîches et par un merveilleux mélange de pleurotes bleus, shiitakes, King, mini King ainsi qu'enoki doré, champignons provenant de la Botte, cette compagnie urbaine spécialisée dans la culture de champignons indigènes, des forêts du Québec 🍄 Finalement, pour donner de la texture additionnelle, on y dépose quelques champignons soigneusement enrobés de panure et frits par la suite.
Les goûts sont très bien balancés, les champignons sont mis en premier plan et la sauce 👌 onctueuse. Nous pouvons retrouver tous les éléments à chaque bouchée et ce, jusqu'à la toute dernière. Les frites perdent cependant leur croustillance lorsqu'elles s'enrobent de la sauce mais le goût reste incroyable.
Un autre aspect très intéressant est qu'elle nous est offerte en 3 formats: la petite, la moyenne et la grosse. Le rapport qualité-prix est vraiment agréablement surprenant.
Amoureux de champignons? Faites le détour, vous vous régalerez 🤗
Dernières notes
Voici les dernières notes des POUTZeux pour ce resto
Mylène Moreau
5 juillet 2025
Je vous présente la Fungi Town de chez Diner Saint -Sauveur, ce petit resto de quartier "Rétro-Punk". Oser et se surpasser font assurément partie des qualités premières de cet endroit que j'ai appris à connaître depuis quelques années déjà grâce à la semaine de la Poutine Week. Leurs créations les plus marginales les unes des autres savent nous surprendre et nous charmer avec subtilité 🥰 Je vous avoue qu'en lisant les descriptions des restaurateurs cette année, c'est celle-ci qui a obtenu la première place de ma curiosité et… j'en suis finalement très comblée ☺️ Adepte des champignons et comme vous le savez de poutines, je ne pouvais espérer mieux qu'un plat concocté en jumelant ces 2 magnifiques aspects 😃 Sous une ambiance décontractée et chaleureuse, on me sert la Fungi Town devant moi et instantanément, mes papilles s'excitent en voyant cette fabuleuse présentation et humant ses parfums. Composée de pommes de terre fraîches et croustillantes , de fromage Perron et de leur sauce à poutine maison, on ose pousser les limites en les liant d'une sauce à l'ail et herbes fraîches et par un merveilleux mélange de pleurotes bleus, shiitakes, King, mini King ainsi qu'enoki doré, champignons provenant de la Botte, cette compagnie urbaine spécialisée dans la culture de champignons indigènes, des forêts du Québec 🍄 Finalement, pour donner de la texture additionnelle, on y dépose quelques champignons soigneusement enrobés de panure et frits par la suite. Les goûts sont très bien balancés, les champignons sont mis en premier plan et la sauce 👌 onctueuse. Nous pouvons retrouver tous les éléments à chaque bouchée et ce, jusqu'à la toute dernière. Les frites perdent cependant leur croustillance lorsqu'elles s'enrobent de la sauce mais le goût reste incroyable. Un autre aspect très intéressant est qu'elle nous est offerte en 3 formats: la petite, la moyenne et la grosse. Le rapport qualité-prix est vraiment agréablement surprenant. Amoureux de champignons? Faites le détour, vous vous régalerez 🤗
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