Il n'y a pas plus emblématique de la cuisine québécoise que la poutine 🤍🍟💙 Il m'était donc impossible de ne pas y faire honneur en ce jour de fête du Québec 🥳
Malgré cette chaleur accablante, le casse-croûte La Fringale Glacée, situé à Québec, était là pour accueillir ses clients avec un beau grand sourire 😀
Son emplacement est vraiment bien nous permettant de nous asseoir plus au soleil ou à l'ombre, ce qui est vraiment apprécié aujourd'hui surtout 😓🌞🔥😎
Allons-y pour la commande avec un choix calculé : La poutine traditionnelle avec moitié sauce brune et moitié sauce BBQ. On verra ce qu'elle nous réserve.
Je reçois mon cabaret et prends place à une table. Je tombe follement en amour par son look fier et qui a de la classe 👌
Immédiatement, je remarque que les frites sont assurément des frites maison qui semblent bien croustillantes. Je m'empresse d'y goûter et c'est effectivement le cas 😊 C'est un aspect qui donne de la valeur à un plat sans aucun doute 😉 Sont-elles renversantes et à en couper le souffle? Pas selon mon goût cependant. Je les trouve un peu lourdes et manquent un peu de légèreté. Je tiens à préciser qu'elles sont vraiment adorables tout de même.
Les sauces, quant à elles, ne donnent pas leur place du tout. Par leur texture recherchée, l'eau me monte à la bouche en les observant. J'y vais donc par la première et c'est la sauce BBQ qui a cet honneur 🙂 Je ne m'attendais pas à ce goût particulier : Plutôt piquant, pas vraiment sucré. Elle a du caractère par son petit punch de saveur intéressante. Passons à la sauce brune maintenant 🤗 Bouchée parfaite et je prends le temps de savourer ses parfums 😌 Elle est très bien, j'aime son onctuosité aussi. La quantité de sauce est bien balancée dans le plat. Je crois que je préfère la BBQ si j'ai un choix à faire à l'avenir 🥰
Pour ce qui est du fromage, très bon fromage et il ne se cache pas pour nous montrer sa fraîcheur. J'en aurais cependant mis davantage dans cette belle création car vers la moitié de la dégustation, il se fait plus rare et j'ai l'impression de manger plus une frite sauce malheureusement.
Souligner la fête du Québec 🤍💙 avec une si belle dégustation 😍 C'était un moment parfait 🩷
Dernières notes
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Mylène Moreau
24 juin 2025
Il n'y a pas plus emblématique de la cuisine québécoise que la poutine 🤍🍟💙 Il m'était donc impossible de ne pas y faire honneur en ce jour de fête du Québec 🥳 Malgré cette chaleur accablante, le casse-croûte La Fringale Glacée, situé à Québec, était là pour accueillir ses clients avec un beau grand sourire 😀 Son emplacement est vraiment bien nous permettant de nous asseoir plus au soleil ou à l'ombre, ce qui est vraiment apprécié aujourd'hui surtout 😓🌞🔥😎 Allons-y pour la commande avec un choix calculé : La poutine traditionnelle avec moitié sauce brune et moitié sauce BBQ. On verra ce qu'elle nous réserve. Je reçois mon cabaret et prends place à une table. Je tombe follement en amour par son look fier et qui a de la classe 👌 Immédiatement, je remarque que les frites sont assurément des frites maison qui semblent bien croustillantes. Je m'empresse d'y goûter et c'est effectivement le cas 😊 C'est un aspect qui donne de la valeur à un plat sans aucun doute 😉 Sont-elles renversantes et à en couper le souffle? Pas selon mon goût cependant. Je les trouve un peu lourdes et manquent un peu de légèreté. Je tiens à préciser qu'elles sont vraiment adorables tout de même. Les sauces, quant à elles, ne donnent pas leur place du tout. Par leur texture recherchée, l'eau me monte à la bouche en les observant. J'y vais donc par la première et c'est la sauce BBQ qui a cet honneur 🙂 Je ne m'attendais pas à ce goût particulier : Plutôt piquant, pas vraiment sucré. Elle a du caractère par son petit punch de saveur intéressante. Passons à la sauce brune maintenant 🤗 Bouchée parfaite et je prends le temps de savourer ses parfums 😌 Elle est très bien, j'aime son onctuosité aussi. La quantité de sauce est bien balancée dans le plat. Je crois que je préfère la BBQ si j'ai un choix à faire à l'avenir 🥰 Pour ce qui est du fromage, très bon fromage et il ne se cache pas pour nous montrer sa fraîcheur. J'en aurais cependant mis davantage dans cette belle création car vers la moitié de la dégustation, il se fait plus rare et j'ai l'impression de manger plus une frite sauce malheureusement. Souligner la fête du Québec 🤍💙 avec une si belle dégustation 😍 C'était un moment parfait 🩷
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