Sauce
Fromage
Frites
Extra
📸 Crédit photo : Mylène Moreau
Dernières notes
Voici les dernières notes des POUTZeux pour ce resto
Chris Blais
27 octobre 2025
Des bonnes frites, du fromage frais correct mais j'ignore si il y avait une erreur je n'avais quasiment pas de sauce donc c'était sec.
Lire la suiteMylène Moreau
18 octobre 2025
Une de mes activités d'aujourd'hui était d'aller à la chasse à la poutine et j'ai tiré tout droit dans le mille en découvrant ce magnifique chef d'oeuvre se cachant sur Maguire à Québec 😃 Je vous présente donc ce petit trophée: La Poutine de Luxe de chez Brynd Smoked Meat 🤗 Certains diront en voyant la photo qu'on s'écarte légèrement du mot poutine mais là, nous parlons d'exception 😉 Quelle belle création divine et quel moment satisfaisant 😇 Son pouvoir de nous amener à l'extase est percutant ☺️ Chaque bouchée nous compte une histoire. Parfois, elle contient quelques éléments et parfois, nous avons droit à la bouchée parfaite. Peu importe ce que le hasard me réserve, il m'est impossible de ne pas fermer les yeux pour apprécier cette dégustation à sa juste valeur. Elle n'a rien à voir avec ses concurrentes où on nous propose un extra smoked meat. Ici, c'est LA place. Il est chaud et a été coupé quelques secondes avant de nous servir le plat. Ce smoked meat fond royalement en bouche 🤤 Quelle belle qualité 👌 Vous me direz que la salade de chou n'a pas sa place. Détrompez-vous 🤫 Elle apporte fraîcheur, touche subtile d'acidité et une texture croquante qui est tellement agréable 🤌 Je ne regrette tellement pas mon choix. Pour ce qui est des éléments de base, les frites sont des frites surgelées et leur coupe est assez grosse. Ce n'est peut-être pas ce que nous recherchons pour apprécier au maximum la poutine mais en revanche, la cuisson est bien exécutée. Ce qui me charme aussi est que les grains de fromage sont tempérés et avec la chaleur additionnelle du plat, ils apportent un petit côté réconfortant sans rendre le tout trop salé. La sauce est une sauce brune et plutôt douce, ce qui est parfait étant donné que nous avons fumé de la viande, l'acidité de la salade, le gras des frites et le salé du fromage 🙂 Sa consistance est sans reproche 😊 Une bouchée en invite une autre 😋 C'est tout simplement savoureux et je vous invite tellement à aller l'essayer 😍 Cependant, je tiens à préciser qu'elle n'en vaudrait peut-être pas le détour si vous désirez une poutine classique, sans ce merveilleux smoked meat, avec ou sans la salade de chou. J'en sors pleine de joie et j'ai déjà hâte de revenir 🫶
Lire la suite